В современном мире важно формировать культуру здорового питания, так как правильное питание — это ключ к здоровью и счастливой жизни. Татьяна – нутрициолог и коуч. Она поделилась с нами профессиональными секретами похудения. О том, как Татьяна помогает сотням девушек преобразиться и обрести уверенность в себе, читайте в эксклюзивном интервью нашему журналу!
Татьяна, расскажите, как нутрициология пришла в вашу жизнь? С чего началось лично ваше знакомство с ЗОЖ?
Этой наукой я начала интересоваться 8 лет назад, на тот момент это было что-то совсем неизведанное у нас, а вот в США и Европе уже активно развивалось это направление. Позже я начала интересоваться вопросами питания, и снижения веса в том числе, ещё глубже, уже на профессиональном уровне.
У вас высшее образование по нутрициологии. Важно ли в современном мире получать образования по специальностям или же можно пройти лишь курсы?
Я считаю, если человек хочет для себя разобраться в питании, например, или в каком-то вопросе и это как хобби, то достаточно и курсов.
Но, для работы с людьми, ОСОБЕННО со здоровьем человека, необходимо высшее образование. Есть множество особенностей, индивидуальных данных и подходов, о которых просто невозможно знать, пройдя всего лишь курсы.
В соцсетях огромное количество «специалистов», именуемых себя как коучи, диетологи и тд. Как не попасть на мнимого специалиста, на что нужно обращать внимание?
Да, мы живем в удивительное время (улыбается). Сейчас каждый суслик агроном, и каждый блогер - нутрициолог, диетолог, коуч и т.д. Обещается быстрый результат за короткое время, но никто не говорит о том, что вес вернется, начнутся гормональные сбои, расстройства пищевого поведения и т.д.
При выборе специалиста необходимо обращать внимание на его образ жизни, на ценности, на образование и не вестись на быстрый результат. Это главное!
Многим девушкам вы уже помогли приобрести уверенность в себе за счет похудения и их прекрасного отражения в зеркале. Расскажите, вы проводите марафоны или работаете только индивидуально?
Я долгое время работала только индивидуально, но клиентов становилось все больше, и я разработала курс «Осознанная стройность». Это прежде всего обучающая программа с лекциями, с мотивацией и профессиональной обратной связью. Курс не только о том — что и когда есть, как тренироваться, это ещё и психология питания, и техники майндфулнес.
А в чем особенность ваших методик? Разве нельзя просто похудеть, перестав есть после 18:00?
В том то и дело, что есть после 18 можно и нужно (улыбается). Ужинать можно за три часа до сна и это совершенно никак не будет отражаться на фигуре в виде дополнительных кг и см. И вообще, чтобы похудеть нужно есть, как бы банально это не звучало. Главной особенностью моих методик есть здоровый подход к похудению: без жестких ограничений, без подсчета калорий, без зацикленности на цифрах. Я учу тому, что еда —это нутриенты, необходимые нам для жизни, и это удовольствие, но никак не цифры!
Как вы работаете с клиентами? Что получает человек, который выбрал вас как наставника, коуча?
Каждый клиент — особенный для меня. У каждого своя история, свой опыт и своя задача, которую нужно решить. Например, похудеть, казалось бы, запрос один, но подходы в работе будут совершенно разные.
У кого—то лишний вес — это психологическая проблема, у кого-то — физиологическая.
Я как коуч — помогаю человеку понять истинные причины проблемы, я как наставник – за руку веду к результату.
Татьяна, сейчас вы активно готовите запуск курса «Здоровое тело». Расскажите, для кого этот курс? На что он нацелен?
Да, я с огромным удовольствием расскажу вам о своем продукте.
Курс «Здоровое тело» — это пошаговый алгоритм действий к получению здорового стройного тела. Формат курса — три ступени, каждая из которых закрывает решение определенных задач.
Этот курс для тех, кто перепробовал множество диет, марафонов, но так и не смог достичь результатов. Этот курс для тех, кто хочет наладить питание, привить здоровые привычки. Для тех, кому нужно восстановиться после родов и тех, кто хочет просто научиться любить себя.
В преддверии купального сезона крайне актуально будет вопрос о здоровом, безопасном похудении. Есть какие-то правила, как сбросить несколько кг, без вреда для здоровья?
Начну с того, чего делать не нужно. Это чрезмерные физические нагрузки, это голодание и это рацион на 600—700 калорий. Все эти действия поспособствуют выбросу гормона стресса —кортизола, и наоборот метаболизм замедлится, и вес в итоге станет еще больше.
Из рабочих действий:
1 — ежедневные 30-минутные силовые тренировки, но не более 7-10 дней в таком режиме, далее 3-4 тренировки в неделю.
2 — включение в рацион тех напитков, которые снижают аппетит и нормализуют кислотно-щелочной баланс в организме. Это вода с добавлением лимона, имбиря, куркумы, яблочного уксуса, ягод, веточек мяты или мелиссы.
3 — НЕ банальный дефицит калорий с ограничениями «ничего не ем», а уменьшение потребляемой пищи, но с сохранением минимальных норм по белкам, жирам и углеводам.
4 — массажи, самомассажа и любая дополнительная физическая активность.
А вообще, больше двигайтесь, будьте активными, ложитесь спать вовремя, питайтесь сбалансированно и здорОво, и обязательно получите результат!
